Совершенство в кофейной чашке

Латтеартить - на сленге кофейной культуры, значит рисовать молоком на кофе. Именно этим сегодня и занялись участники ароматного и бодрящего баттла - челябинские бариста с совершенно разным опытом.

Дарья НУРИЕВА, участник латте-арт баттла: "Я выполняла элемент сердце, это один из самых легких элементов, которые можно выполнить при владении латте-артом. Я на самом деле не гуру, вау рисую, но пробую рисовать лебедей, какие-то более сложные элементы.".

Чтобы не особо нагружать участников им предложили нарисовать сердце или тюльпан. Это одни из самых простых элементов, которых в латтеарте - великое множество. 

Иван Никифоров, участник и финалист латте-арт баттла: "Лебедь, тюльпан, сердечко, розетта, дабл-розетта. Всегда по разному получается, но, несомненно, надо тренироваться, отрабатывать, оттачивать свои навыки.".

Критерии по которым судьи оценивали мастерство участников: идентичность представленному рисунку, визуальное качество молочной пены и контрастность. 

Ирина СЕНИЧЕВА, член жюри латте-арт баттла: "Я бы дала такую рекомендацию - работать чище на станции, то есть непосредственно с кофейным оборудованием. Важен зрительный контакт, может даже какое-то чувство юмора, какая-то открытость, это очень заряжает. Чистота в том смысле, что даже элементарно как мы подаем чашку.".

Именно эти правила, считают специалисты, помогут бариста челябинских кофеен готовить прекрасный капучино, в котором гармонично сочетается эспрессо и глянцевая молочная пена, придающая ему идеальный вкус.