Чёрную икру будем есть ложками

Южноуральцы надеются, что теперь рыбный деликатес станет им более доступен, ведь в Челябинской области планируется строительство осетровой фабрики. Потратить на это региональное правительство и зарубежный инвестор планируют семьсот миллионов рублей.

Разводить осетровых планируют в Еткульском районе. Это место Борис Дубровский выбрал совместно с чешским инвестором. Считается, что фабрика с деликатесами продвинет экономику в направлении рыбохозяйства.

Сейчас в строительство фермы вложили уже 164 миллиона рублей. Причем чешские инвесторы хотят участвовать и в технологическом развитии осетрового хозяйства.

Собственная рыба и черная икра появятся в области уже в следующем году: осетра будет примерно 350 тонн в год, а деликатесов - в 35 раз меньше.